Carrés KetoZen — banane, chocolat, bleuets
Le déjeuner simple de la Tribu : des œufs, un peu de farine de coco, une banane mûre, du chocolat et des bleuets. Tu le prépares une fois, tu déjeunes toute la semaine.
Une recette de Mick & Camille
Fondateurs de La Tribu KetoZen · notre histoire →
Ingrédients
- 5 œufs
- 1 banane mûre (de taille moyenne)
- 3 c. à soupe de crème de coco
- 2 c. à soupe de farine de coco
- Pépites de chocolat, au choix (noir, sans sucre ajouté)
- Bleuets, au choix (frais ou surgelés)
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Dans un bol, battre les œufs.
- Ajouter la banane et bien écraser/mélanger.
- Incorporer la crème de coco et bien mélanger.
- Ajouter la farine de coco et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat et les bleuets. Mélanger délicatement.
- Verser la préparation dans un plat en Pyrex (environ 8 x 8 po) recouvert de papier parchemin ou légèrement huilé.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laisser tiédir, puis couper en carrés.
💡 Trucs & variantes
- Tu peux ajouter un peu de cannelle ou d'extrait de vanille.
- Varie les fruits selon la saison.
- Se conserve très bien au frigo (3-4 jours) ou se congèle.
- Parfait pour les déjeuners pressés ou en collation !
La fiche à garder
Toute la recette sur une seule image, pour ton téléphone ou ton frigo.
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